Viime kesän kalastusmessuilla alkunsa saanut idea järjestää kalaruokakurssi Lakis Areenalla toteutui keskiviikkona 6. marraskuuta. Kurssin vetäjänä oli Etelä-Pohjanmaan Maa- ja Kotitalousnaisten ruoka-asiantuntija Asta Asunmaa. Kurssi toteutettiin Kuha-Suomen Kalaleaderin tuen avulla ja se kuului osana Lähikalan saatavuuden kehittämishankkeeseen Etelä-Pohjanmaan järvialueilla. Ajankohta päätettiin vasta pari viikkoa sitten ja pienenä huolena olikin, ehditäänkö saamaan kurssille tarpeeksi osallistujia eli noin parikymmentä. Kuuluttelin kurssia Vimpelin ja myös lähialueiden Facebook-ryhmissä ja niin vain ilmoittautumisia alkoi tulla, joskin tuli myös muutamia viime hetken peruutuksia. Lopulta kurssilla oli toivottu määrä osallistujia, sillä mukaan tuli muutamia ilman ennakkoilmoitusta ja ihmisiä kävi illan mittaan myös katselemassa kalojen käsittelyä osallistummatta itse toimintaan.
Kalastajat eivät myy kalaa järveen, vaan se on ensin kalastettava ja Lehdon Arto hoiti sen puolen hienosti. Toiveena oli saada kurssille ahvenia, kuhia, hauki, lahna, siikoja ja muikkuja ja niin vain Arto toimitti tilauksen Areenalle sopivasti ennen kurssin alkua. Itse kurssi olikin sitten hauskaa seurustelua kalankäsittelyn lomassa reseptejä vaihtaen, fileerausta ja muikun puhkomista opetellen, mutta myöskin omia taitoja muille opettaen. Ja tottahan kalat valmistettiin ruuaksi ja nautittiin lopuksi hyvällä ruokahalulla.
Perinteinen tapa syödä muikkuja on paistaa ne pannussa tai ehkä savustaa, mutta nytpä muikut kypsennettiinkin vuoassa erinäisten mausteiden kera ja hyvää oli.
Astan kokemuksen mukaan tapahtuma oli oikein onnistunut ja hän oli tyytyväinen iltaan. Sovimme alustavasti, että hän osallistuu ensi kesänä niin kalastusmessuille, jotka pidetään näillä näkymin Areenalla lauantaina 7. kesäkuuta, samoin kuin rantakalatapahtumaan, joka pidetään Katajalahden venesatamassa ensi kesänä jossakin vaiheessa. Kalastusmarkkinoille haetaan taas Kuha-Suomen Kalaleaderilta tukea, jolla katetaan Peltsi Peltolan esiintymispalkkio ja lehtimainoskuluja. Peltsi lupautui mielellään tulemaan markkinoille, jos ei samaan aikaan ole TV-ohjelmakuvauksia. Sitä odotellessa.
Heikki Salmela
Luitko jo nämä artikkelit?
Nuottakalastusta, fileointia ja maistiaisia Purmojärven kalatapahtumassa – Järviseudun sanomat
Retkeilykerholaisilla ikimuistoinen vetouisteluretki – Järviseudun sanomat
Varastetut uistimet löytyivät, mutta lisää kysymyksiä heräsi – Järviseudun sanomat
