Nokkosta, kuusenkerkkää, maitohorsmaa, puna-apilaa, siankärsämöä, pihasauniota ja poimulehteä… Ainakin niitä kerää kesän aikana luonnosta alajärveläinen Anniina Luoma. Hän havahtui muutama vuosi sitten siihen, miten paljon luonnossa on tarjolla aineksia ravitsemukseen, ihonhoitoon ja lääkintään.
–Innostuin tutustumaan villiyrtteihin, tunnistamaan ja käyttämään niitä. Aloitin nokkosesta, maitohorsmasta, siankärsämöstä, kuusenkerkästä ja poimulehdestä.
Villiyrttejä voi syödä raakana joko suoraan maasta tai huuhdeltuna, esimerkiksi voileivän päälle tai salaatteihin, kuivattuina tai pakastettuina ja fermentoituina.
–Täytyy myöntää, että alkuinnostuksessa tuli kerättyä yli tarpeenkin: kokemuksen kautta on selvinnyt, mitä kaikkea arjessa tulee oikeasti käytettyä.
Uusi harrastus vei perhevapaalla olleen Luoman luonnonvaratuottajan opintoihin, jotka valmistuvat loppukesästä. Hän on toteuttanut omia tuotteita opintojen aikaisella nyt-yrityksellä nimeltä Viheriäiset niityt.
–Huomasin, että luonnonantimien käyttö on taloudellista, ekologista ja kestävää. Lähes kaikilla pihoilla kasvaa aineksia, joita voi hyödyntää ravintona, ja metsät sekä niityt ovat niitä täynnä.
Anniina Luoma on huomannut luonnonainesten käytön tuoneen elämäänsä paljon hyvää.
–Jo se, että liikkuu luonnossa, on hyvä mielelle. Metsässä ja niityillä stressitaso laskee ja voi rauhoittua kokonaisvaltaisesti. Ravintotiheiden villiyrttien lisääminen ruokavalioon on tehnyt hyvää. Luonto on lähellä koko ajan ruokana, voiteina, teenä, ja tarjoaa nautintoa, hyvinvointia ja terveyttä. Tällainen tekeminen sopii myös lasten kanssa yhteiseksi puuhasteluksi, kun käydään tunnistamassa kasveja ja maistellaan niitä. Lapset ovat yleensä hyvin ennakkoluulottomia.
Pihkavoide kehittyi opintojen ja Aisaparin kokeilutuen myötä
Villiyrttien lisäksi luonnosta voi kerätä marjoja ja sieniä sekä maanomistajan luvalla esimerkiksi pakurikääpää ja pihkaa. Ominaisuuksiltaan erityinen pihka on suomalaisessa luonnonlääkinnässä perinteinen tuote, joka kiinnosti myös Luomaa ja hän kehittelikin oman pihkavoiteen.
–Sain siihen Leader Aisaparin kokeilutukea, joka mahdollisti ammattilaisten ja asiantuntijoiden käyttämisen apuna kehitystyössä.
Viime syksynä koulun luonnonkosmetiikkaopinnot veivät Luoman jälleen uusien inspiraatioiden äärelle.
–Tuli tunne, että tätä haluan tehdä lisää!
Myös kasvien lääkinnälliset vaikutukset kiehtovat. –Olen jo kokeillut vanhoja perinteisiä keinoja, kuten mesiangervoa kivunlievitykseen ja pihasauniota silmätulehdukseen. Seuraavaksi kiinnostaisi perehtyä piharatamon käyttöön. Kannatan nykylääketiedettä, mutta ennen apteekkiin menoa voi kokeilla luonnon keinoja.
ELOKUUSSA Luoma palaa vakituiseen työsuhteeseen perhetyöhön. –Tässä on kesä aikaa miettiä, mitä sitten. Osa-aikainen yrittäjyys kiinnostaisi, olisiko se vaihtoehto? Kesän aikana aion pitää kokeiluluontoisesti luonnonkosmetiikkatyöpajoja ja palveluntuottajana olemista, kun teen loppuun tutkintoon liittyvää viimeistä osuutta, yrittäjyyskurssia. Olen suunnitellut toteuttavani matalan kynnyksen työpajoja, joissa ei tarvitse aiempaa osaamista, joissa valmistettaisiin esimerkiksi kuivasavinaamiota ja jalkakuorintaa villiyrttejä hyödyntäen. Jonkun voiteen valmistaminen ryhmän kanssa kiinnostaisi myös, joten selvittelen tiloja.
Opiskelu alan ympärillä jatkuu varmasti myöhemminkin. Erityisesti fytoterapia kiinnostaa valtavasti.
–Haluan kannustaa rohkeasti lähteä tutustumaan kasveihin, vaikka yhteen vuodessa, varmistaa että tunnistaa kasvin ja rohkaistuu kokeilemaan elintarvikkeena tai vaikka jalkakylvyssä. Täytyy myös perehtyä, siihen soveltuuko villiyrtti juuri sinulle käytettäväksi, sillä joillakin kasveilla on tiettyjä rajoitteita, esimerkiksi jotkut perussairaudet ja allergiat täytyy huomioida.
Kokeile näitä kotona
– maitohorsman noin 10–15-senttiset nuoret versot, käyttö parsan tapaan, lehdet salaatin lisukkeeksi tai kuivattuna teeksi
-nokkonen: ryöpättynä nokkoslettuihin, nokkoskeittoon, kuivattuna viherjauheeseen
-poimulehti salaatteihin tai kuivattuna teeainekseksi
-hauduke kotipihan aineksista joko kylmäuutettuna 1 dl lehtiä/litra vettä yön yli liotettuna tai teen tapaan 10-15 minuuttia lämpimässä (ei kiehuvassa vedessä). Juoman kruunaa ripaus hunajaa!
-vahva ja ryytimäinen siankärsämö sopii liharuokien maustamiseen. Ei sovellu raskaana oleville, voi aiheuttaa allergiaoireita pujo- sekä kamomilla-allergisille
-kuusenkerkkää voi pakastaa isoissa ilmatiiviissä pusseissa ja ottaa sieltä juuri käyttöön tarvittavan määrän. Maistuu myös lapsille esimerkiksi smoothien joukossa, vinkkaa Luoma. Ei sovellu henkilöille, jotka ovat allergisia hartsille.
-yrttihauduke kotipihan aineksista joko kylmäuutettuna 1 dl lehtiä/litra vettä yön yli liotettuna jääkaapissa tai teen tapaan 10–15 minuuttia lämpimässä (ei aivan kiehuvassa vedessä). Juoman kruunaa ripaus hunajaa!
Iloa iholle
Rauhoittava jalkakylpy: voikukka, maitohorsma, pihasaunio (pihasauniossa on samoja vaikuttavia aineita kuin kamomillassa)
Virkistävä jalkakylpy: koivun lehdet, poimulehti ja piharatamo
Laita yrtit laakeaan astiaan, kaada päälle kuumaa, mutta ei aivan kiehuvaa vettä sekä 1 rkl merisuolaa. Kun vesi on jäähtynyt sopivaksi, laita jalat astiaan ja nauti.
Virkistävän kasvoveden iholle saa koivun lehdistä
-Kiehauta 0,5dl vettä. Jäähdytä+70 asteeseen. Lisää tuoreet tai kuivatut koivunlehdet, sen verran kuin vesimäärään mahtuu. Anna hautua 0,5h kannen alla. Siivilöi harsokankaalla ja siivilällä tai vaikka kahvinsuodattimen läpi. Kaada puhtaaseen pulloon. Säilytä jääkaapissa ja käytä viikon kuluessa. VINKKI: laita kasvovesi pieneen puhtaaseen suihkepulloon ja suihkauta raikasta kasvovettä pitkin päivää iholle kesäpäivänä. Virkistää mukavasti!
Lue lisää: Vihreä ilo -verkkosivusto
Kerää näin
-Puhtailta alueilta, ei mielellään teiden varsilta, koiranpissatuspaikoilta, likakaivojen tai -ojien vieriltä.
-Varpu- ja puuvartisten kasvien kerääminen vaatii luvan maanomistajalta, myös kuusenkerkkien. Ruohovartisia saa kerätä jokaisenoikeudella.
-Varmista, soveltuvatko raaka-aineet sinulle. Lue niistä etukäteen esimerkiksi näistä: Luontoportti, laji,fi, Arktiset aromit ja Aitoja makuja, ja aloita käyttö pienin askelin.
Kuivaa kasvit
-ohuena kerroksena leivinpaperin päällä esimerkiksi uunipellillä
-mielellään varjossa tai valolta suojattuna
-tilassa jossa ilma vaihtuu, kuten jääkaapin päällä olevassa tilassa tai saunan lauteilla
-kuivia, kun lehtiruoti napsahtaa poikki tai lehdet rutistuvat kosketettaessa.
-pakkaa ilmatiiviisti
