Sedu Lapua käynnistää tammikuussa 2027 Kauhavalla ravintola- ja catering-alan koulutuksen yhteistyössä PowerParkin ja Härmän Kuntoutuksen kanssa. Koulutuksessa yhdistyvät ammatilliset opinnot ja oppiminen aidoissa työympäristöissä.
Koulutuksen aikana suoritetaan ravintola- ja catering-alan perustutkinnosta kaksi tutkinnon osaa: Lounasruokien valmistus ja Ravitsemispalveluissa toimiminen. Opiskelijat saavat valmiuksia työskennellä muun muassa ravintoloissa, henkilöstöravintoloissa, kahviloissa ja suurkeittiöissä.
Koulutus on suunnattu esimerkiksi alanvaihtajille, maahan muuttaneille sekä henkilöille, jotka haluavat hankkia uutta osaamista ravitsemisalalle tai täydentää aiempaa osaamistaan. Suorahakijat hakevat koulutukseen Sedun verkkosivujen kautta. Yli 20-vuotiaat työttömät ja työttömyysuhan alaiset työnhakijat hakevat koulutukseen Kympin työllisyysalueen kautta.
Kauhavalaisissa yrityksissä on havaittu selkeä tarve kouluttaa lisää osaajia.
–Esimerkiksi kesätöihin alan yrityksiin on paljon hakijoita, mutta heillä ei pääsääntöisesti ole alan osaamista. Yrityksillä on tarve lisätä alan tietotaitoa alueella, toteaa koulutuspäällikkö Tuija Mattila.
–Mukana olevista yrityksistä tuli selkeä viesti, että jos ala kiinnostaa ja asenne on kohdallaan, pääsee opinnoissa pitkälle. Vaikka ravintola-ala olisi uutta, kaikki opetetaan. Ei tarvitse miettiä, osaako tai kehtaako.
Koulutus toteutetaan 11. tammikuuta–30. syyskuuta PowerParkin ja Härmän Kuntoutuksen tiloissa. Teoria ja käytännön työelämässä oppiminen vuorottelevat, ja kesän ajan opiskelijat harjoittelevat yhteistyöyrityksissä tai muilla työpaikoilla. Opinnot on mahdollista toteuttaa oppisopimuksella, mikäli siitä sovitaan työnantajan kanssa ja työharjoittelun voi suorittaa myös muualla kuin Kauhavalla.
Hakijoille järjestetään Teamsilla infotilaisuus 18. marraskuuta. Koulutukseen valitaan 12 opiskelijaa. Haku koulutukseen on avoinna 6. joulukuuta saakka.
Osaamista alueelle
Sedu Lapua toteuttaa koulutuksia työelämän tarpeiden mukaan. Tämä on ensimmäinen kerta, kun pidempi koulutus tapahtuu kokonaan yritysten tiloissa.
–Jos toimijat alueella kiinnostuvat vastaavanlaisesta koulutuksesta, kannattaa ottaa yhteyttä. Voimme tarjota lyhyitä tutkinnonosakoulutuksia tai pidempiä, joissa suoritetaan koko tutkinto. Aina ei tarvita koko tutkintoa työelämävalmiuksien parantamiseen. Myös yritysten olemassa oleville työntekijöille voidaan järjestää koulutus: pohditaan yhdessä, mitä tarvitaan, kuinka se järjestetään, työn ohessa vai oppisopimuskoulutuksessa. Työllisyysalue on mukana isommissa hankkeissa.
